نام نویسنده: Christopher J. Ziegler

B.A., 1992 Bowdoin College Ph.D., 1997, University of Illinois at Urbana-Champaign Postdoctoral fellow, 1997-2000, Massachusetts Institute of Technology. Office: KNCL Title: Professor, Department Chair Dept/Program: Chemistry Office: 404 KNCL Phone: (330) 972-2531 Email: [email protected]

دنیای شگفت انگیز آدامس های غذایی

تعجبی ندارد که شیر را در لیست مواد تشکیل دهنده بستنی مورد علاقه خود یا روغن زیتون در سس سالاد ببینید. اما اگر به پایین‌تر نگاه کنید، ممکن است تعجب کنید که چرا انواع مختلفی از آدامس‌ها نیز در این محصولات وجود دارد، و نه فقط آدامس‌ها در هنگام بررسی. صمغ های غذایی مانند صمغ

دنیای شگفت انگیز آدامس های غذایی بیشتر بخوانید »

طراحی تجربه مشتری برای شخصیت خریدار

خریداران B2B امروزی همان تجربه خرید آنلاین را دارند که در دنیای B2C به آن عادت کرده اند. و در حالی که اکثر تولید کنندگان و توزیع کنندگان مواد شیمیایی در وب حضور دارند، اکثر سایت های آنها برای تجربه خریدار بهینه نشده اند. وب‌سایت‌های تولیدکنندگان مواد شیمیایی به جای اینکه یافتن محصولات، دریافت اطلاعات

طراحی تجربه مشتری برای شخصیت خریدار بیشتر بخوانید »

ماده ای که همه نانوایان بدون گلوتن باید درباره آن بدانند

در حالی که رژیم غذایی بدون گلوتن برای اولین بار در سال 1941 معرفی شد، شیوع، در دسترس بودن و تقاضا برای غذاهای بدون گلوتن طی 20 سال گذشته به شدت افزایش یافته است و صنعت غذا و نوشیدنی بدون گلوتن در سال 2013 به بیش از 10 میلیارد دلار افزایش یافته است. اکنون گزینه‌های

ماده ای که همه نانوایان بدون گلوتن باید درباره آن بدانند بیشتر بخوانید »

چگونه علم سرفصل را تفسیر کنیم

همه ما تجربه ایستادن در صف پرداخت و نگاه کردن به روزنامه های تبلیغاتی رژیم های غذایی و غذاهای معجزه آسا را ​​داشته ایم و به خوانندگان می گویند که اگر این یا آن را بخورند، می توانند در یک هفته 10 پوند وزن کم کنند. در حالی که در بیشتر مواقع تشخیص عناوین احتمالاً

چگونه علم سرفصل را تفسیر کنیم بیشتر بخوانید »

درخشش مفاهیم جسورانه غذایی و ترکیبات انتزاعی مواد در IFT 2018

درخشش مفاهیم جسورانه غذایی و ترکیبات انتزاعی مواد در IFT 2018 هر تابستان، مؤسسه فناوری‌های غذایی (IFT) میزبان کنفرانس سالانه خود است تا افراد پرشوری را که برای نوآوری در فضای صنایع غذایی کار می‌کنند گرد هم آورد. نقطه کانونی این رویداد چند روزه مواد تشکیل دهنده غذا و فرصت های هیجان انگیز برای استفاده

درخشش مفاهیم جسورانه غذایی و ترکیبات انتزاعی مواد در IFT 2018 بیشتر بخوانید »

بازار در مقابل پلتفرم تجارت – تفاوت چیست؟

همه بازارها پلتفرم های تجاری هستند. اما همه پلتفرم های تجاری بازار نیستند. اجازه دهید توضیح دهم: هر دو موتور برای تجارت هستند. هر دو برای ارتباط خریداران با فروشندگان، ارائه اطلاعات در مورد محصولات و کمک به پردازش تراکنش ها طراحی شده اند. اما بازارها بر ارتقای ارزش خود تمرکز می کنند (به آمازون

بازار در مقابل پلتفرم تجارت – تفاوت چیست؟ بیشتر بخوانید »